好文东莞蔬菜配送的茄子有哪些食用功效？

医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。

特然对男性还有提高性能力之效。

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茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 ⒈降低高血脂，高血压：选用深色长条型，切成段或者丝，

用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

⒉防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。

此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。 ⒊抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，

可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 ⒋清热活血、消肿止痛：每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。

⒌保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，

减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。 此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 ⒍治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮分钟，

用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。 ⒎清热解毒对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。 ⒏降低胆固醇茄子含有皂草甙，

可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。